|
|
Eieren Met Asperges Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
15 gram boter
peper en zout
4 eieren
30 ml slagroom
50 gram groene, verse mini-asperges
30 gram magere spekreepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit oven voor op 200oC.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de spekjes en de asperges 3 minuten zachtjes op matig vuur. Verdeel het mengsel over twee kleine, vuurvaste bakjes.
Breek in elk bakje voorzichtig 2 eieren. Strooi peper en zout over de eieren en verdeel de slagroom over de schaaltjes.
Leg op de eieren nog een klontje boter.
Plaats de schaaltjes in een braadslede en vul de braadslede met een laagje kokend water van 3 cm. Bak de eieren 20 minuten in de oven, tot het eiwit gaat stollen.
|
|
|